5 серпня святкують Всесвітній день устриць. Вперше з'явився як Національний день устриць в США. Ці
серпневі заходи у першій декаді місяця мають щорічний характер.
Устриці - це вид делікатесних
морепродуктів. Вони відносяться до двостулкових молюсків і мешкають в тропічних
морях, але так як занадто солону воду устриці не люблять, то іноді
зустрічаються і в річках. Живуть вони колоніями на глибині від 1 до 70 м, де
кріпляться до каменів, піщаному грунту або скелях. Тисячоліття тому люди
оцінили смак устричного м'яса, і якщо спочатку воно вважалося їжею простий і
ситної, то з часом перетворилося в страву для справжніх гурманів.