Лаванда - символ Прованса

Прованс вважають чудовим місцем для відпочинку завдяки теплому, приємному клімату, добродушності місцевих жителів, і, звичайно ж, чарівному виду нескінченних лавандових полів. Лаванда здавна асоціюється з Провансом, є його символом і талісманом. З цієї квітки тут виготовляють ефірні масла, парфуми, косметику, її навіть додають в деякі місцеві страви. Осередок лавандових полів спостерігається в областях Дром-Провансаль, Воклюз, а також у Верхніх Альпах. Справжній феєрверк лілового кольору можна побачити на фестивалях лаванди в Провансі. Вони зазвичай проходять в липні-серпні, коли всі в окрузі вкрите духмяним килимом з ніжних квітів.  У багатьох містах і селах жителі організовують барвисті паради, виставки кращих сортів цієї рослини і споруджують неймовірні квіткові композиції.